Der IOXIO Keramik-Wetzstab F360/J800 ist ein hochwertiger Schleifstab zum Schärfen von Küchenmessern. Er verfügt über feine Körnung von F360/J800, die optimal geeignet ist für eine gute Gebrauchsschärfe. Im Gegensatz zu herkömmlichen Metall-Wetzstäben richtet dieser Keramik-Wetzstab den gebogenen oder gebrochenen Grat an der Schneidkante nicht einfach wieder auf, sondern entfernt ihn gänzlich. Dadurch wird die Schneidfase auf mikroskopischer Ebene erneuert, was das Messer überhaupt erst scharf werden lässt. Der IOXIO Keramik-Wetzstab F360/J800 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- oder Profikoch, der Wert auf scharfe Messer legt.