Das für die Griffschalen verwendete heimische Eichenholz dieser Kochmesser ist widerstandsfähig und besticht durch seine einzigartige Maserung. Die Griffschalen werden mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert. Satinierte Klinge aus dem klassischen Solinger 4034 Stahl, der Schnitthaltigkeit, Korrosionsresistenz und leichte Nachschärfbarkeit vereint. Das Chefmesser, oder auch Kochmesser gehört zur Grundausstattung.